茶香袅袅，氤氲缭绕，又到一年采茶时。随着气温回暖，道县洪塘营瑶族乡数千亩高山云雾野生茶迎来盛采期，当地村民们纷纷抢“鲜”而动进山采摘春茶，茶厂也开足马力把一年中最好的鲜叶制成干茶，供应市场。

走进大洞田村，连绵起伏的高山郁郁葱葱、层层叠叠，高山野生茶树在云雾间吐露新芽，满目翠绿、生机盎然。村民们背着茶篓穿梭在山林间，手指不停上下翻飞，娴熟地将一个个嫩绿新芽采摘下树，放入茶篓中。春茶可以连续采摘到5月下旬，随着鲜叶需求量逐渐增多，附近各村的村民纷纷加入采茶行列，采摘春茶已成为当地村民每年春季增收的重要渠道。

“我们每天都上山采茶，每天大概可以采摘4斤左右，采完直接老板上门来收了，一天可以赚到一百多块钱，价格很好也很方便。”道县洪塘营瑶族乡插花坪村村民 盘开秀说道。

山上茶香四溢，山下抢“鲜”加工。当天采摘的鲜叶必须及时进行加工，才能保证茶叶的好品质。在老何家村的茶叶加工生产车间内，多台机器连轴转动，发出阵阵轰鸣声。从鲜叶到成茶需要数道复杂的工序，萎调、揉捻、发酵、烘干提香，每一个步骤都至关重要，需要8小时才可完成一批干茶。

“现在是制茶的高峰期，平均每天要做鲜茶叶1000斤左右，收回来的茶叶大概是5斤左右才能做成1斤干茶，预计今年我们可生产干茶叶2000多斤，年产值可达120万元至150万元左右。”老何家村集体经济合作社负责人 何礼来说道。

老何家村地处癞子山脚下，平均海拔800米左右，生态环境优越，在村周围5000余亩的大山上生长着许多野生茶树，这些茶树生长周期长，产出的茶叶香气浓郁、汤色橙青、回味甘甜。以前这些长在山林深处的野生茶，没有形成规模开采，又因地处偏远、交通不便等原因，没有产生很高的效益。为打破外销“瓶颈”，2021年，在乡村振兴局和驻村工作队的大力支持下，洪塘营瑶族乡成立了老何家村集体经济合作社，兴建了1000个平方的茶叶生产加工厂房，带动300余名村民从事野生茶采摘、加工、销售，推动当地野生茶产业链升级提质，走出一条茶产业的增收之路。

“下一步，我们将继续探索茶产业发展路径，加大野生茶资源保护与开发，着力提升茶叶精深加工，致力品牌推广，不断延伸销售产业链，让更多村民因茶兴业、因茶增收。”道县洪塘营瑶族乡党委副书记、乡长 黎桢说道。